APERITIEF

COUYON GIN (beschikbaar)
Een artisanaal product, 100% handgemaakt in Blanden.
Deze Gin wordt gemaakt volgens de Cold Compound methode op basis van 12 botanicals. Het is de gedroogde zeste van Bergamot die de Couyon Gin zijn karakteristieke verfijnde smaak geeft.
www.couyongin.com

FILLIERS GIN 28 (tijdelijk beschikbaar: CLASSIC )
Een ambachtelijk bereide premium gin, waaraan tijdens het distillatieproces 28 kruiden en specerijen worden toegevoegd die met grote zorg door de meesterstoker zijn geselecteerd.

VOORGERECHT

DUO VAN TERRINE....................................................................€16,00
Terrine van everzwijn en patrijs, krentenbrood en uienconfituur, nootjes

HOOFDGERECHT

MIX GRILL VAN VIS...................................................................€62,00
Zeebaarsfilet, roodbaarsfilet, tongscharfilet, pladijs en gamba's met warme groentjes, verse tartaarsaus en krieltjes
(schotel voor 2 personen)

DESSERT

COUPE AARDBEI........................................................................€9,50
Vanille-ijs met Belgische aardbeien