nl | fr | en

Suggesties

APERITIEF

COUYON GIN
Een artisanaal product, 100% handgemaakt in Blanden.
Deze Gin wordt gemaakt volgens de Cold Compound methode op basis van 12 botanicals. Het is de gedroogde zeste van Bergamot die de Couyon Gin zijn karakteristieke verfijnde smaak geeft.
www.couyongin.com

VOORGERECHTEN

HOLLANDSE MAATJES..............................................................€15,00
Met dille, groene appel, rode ajuin en boontjes, extra vierge olijfolie en mierikswortelvinaigrette

TARTAAR VAN IERSE ANGUS.....................................................€16,00
Graanmosterd, extra vierge olijfolie, koriander en kappertjes

HOOFDGERECHTEN

GEGRILDE SCAMPIBROCHETTE.................................................€22,50
Met zuiderse groenten, dragonroomsaus geblust met ouzo, gebakken krielaardappeltjes met tijm en rozemarijn

GEGRILDE ZWAARDVIS...........................................................€26,00
Met basilicumpuree, tomatensalsa en rucola sla met parmesan